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《 谈谈吃,过过年。。 》 作者:寂寞公路  

2008-02-08 23:04:19|  分类: 心情独白 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《 谈谈吃,过过年。。 》 作者:寂寞公路

    5号,清晨冒着冰雨,兜里揣了口热乎乎的干粮——麦辣鸡,加杯白开水,登上去三亚的航班,飞也似地逃离了被寒流围袭地广州。飞机上居然只发一小包儿花生仁儿,莫不是喂猴儿呐?!哎,春运,只有票是全价的,服务全都打折了。。想想滞留在广州站的同胞,就别要自行车了。

    实际上三亚好吃的相当少,说当地海鲜好吃的多是不靠海的人;说东山羊好吃的多是没吃过内蒙羊的;说海南鸡饭好吃的,应该是没吃过湛江鸡的……惟有一种鱼叫马鲛鱼的相当不错,用花椒面、生姜、蒜片、生抽、陈醋、白糖少许喂好,用热油两面略煎,然后加水闷熟。还有一种韩式的做法,可以加辣椒酱、萝卜白片炖,味道不错,但比煎的稍逊。

     三亚从前绝对是蛮荒之地,现在常住人口的比例逐渐改变,近期最多的是东北人,然后是川、鄂人士,还有那些去不起地中海度假的俄罗斯人。。所以,东北菜馆相当有市场,口味还不错。如果去大东海一带溜达,汉堡、三明治套餐也很普遍,没吃过,但看着样子就相当可恶,可怜的老外。昨天没事在楼下的小摊买了些山竹,想起在哈尔滨成箱批发回来,而价格只是这的一半,边吃边琢磨,我这是干嘛呢?

     人的口味有着最奇妙的定式,早上起来我做的干贝小塘菜粥,把干贝丁用水泡软,撕成丝待用;砂锅放少许长粒香米,加水、加半碗贝丁丝,慢火熬煮大概一小时,快熟的时候加斩断的小塘菜丝……起锅点些白胡椒粉、盐、大喜大。。家人吃后普遍觉得不如豆浆好喝。。哎,在广州餐厅里面同样的一碗粥要8块。。

在三亚5年有余,吃的却始终东北大米、哈尔滨的香肠、大兴安领的蜂蜜、东北豆角、东北酒、东北的……

[ 本帖最后由 寂寞公路 2008-2-8 21:50 编辑发布于大连天健3040论坛 ]

 

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